봄, 여름, 가을, 겨울 계절마다 피는 꽃들 대부분은 식용으로 사용 가능하며 요리법도 저마다 다릅니다. 차로 만들어 마실 수 있는 꽃, 샐러드나 비빔밥에 사용 가능한 꽃, 삶아 내어 나물과 같이 사용하는 꽃 등 다양합니다. 그중 꽃을 얼음 틀에 얼려 제철이 아닐 때에도 생생하게 볼 수 있는 얼음 꽃이 있습니다. 얼음 꽃을 만들 수 있는 것을 대체로 작고 봄에 피어난 꽃들이 많은데, 대표적으로 복숭아꽃, 진달래꽃, 싸리꽃, 배롱나무꽃, 칡꽃, 차나무꽃, 감국 등이 있습니다. 이번 글에서는 집에서도 쉽게 해먹을수 있는 얼음 꽃 및 꽃 화채 만들어 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.   얼음 꽃 만들기 - 갓 채취한 꽃잎을 연한 설탕물이나 소금물에 살짝 씻어줍니다. - 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다. - 얼음 ..