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약초 이야기/사계절 [꽃차]요리

해바라기 꽃차 효능 및 만드는법 - 여름꽃

dreamzumma 2024. 8. 19. 10:24

해바라기 꽃받침은 관절염과 각종 종기에 효과가 있으며, 혈압 강하 작용을 하여 고혈압으로 인한 두통에도 효과적입니다.

해바라기씨에는 반건성유 지질이 함유되어 있어 피부가 거친 사람이 소량으로 장복하면 피부가 고와지는 효과가 있습니다.

또한 소화가 잘 되고 성질이 따뜻해 좋은 간식으로 좋지만 임산부는 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

또한 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질 및 비타민B가 풍부해 고혈압이나 동맥경화에 좋고, 혈액순환을 도와주며 영양소가 몸에 잘 흡수되게 도와주어 간 기능을 정상화시키는 작용도 합니다.

그 외에도 몸에 약이 되는 꽃은 자연에 많이 존재하며 그만큼 다양한 꽃차의 종류들이 있습니다.

내 몸의 증상에 맞는 꽃을 채취해 꽃차나 발효액 같은 다양한 음식으로 섭취하면 건강 개선에 많은 도움을 줍니다.

이번 글에서는 관절 및 염증 등에 효과 좋은 해바라기꽃의 효능 및 해바라기 꽃차 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

염증 및 고혈압에 도움이 되는

다른 방법도 알고 싶다면?

꽃이라고 모두 몸에 약이 되는가?

NO !!

절대로 꽃차로 마시면 안 되는 꽃들

- 해바라기 꽃잎만 채취하여 깨끗이 씻어 손질해 줍니다.

- 서늘하고 그늘진 곳에 한지를 깔고 일주일 가량 꽃잎을 말려줍니다.

- 작은 봉오리를 채취해 깨끗이 씻어 손질해 줍니다.

- 먹기 좋은 크기로 자른 후, 봉오리 째 튀김옷을 입혀 중불에서 튀겨냅니다.

- 잘 여문 씨앗을 보관 후 흙 상자나 텃밭에 심어줍니다.

- 순이 올라오면 뿌리 째 뽑아줍니다.

- 살짝 씻어 물기 제거 후, 들나물과 함께 담아 양념장을 얹어 먹습니다.

★ 양념장 : 고춧가루, 실고추, 액젓, 간장, 마늘, 참기름, 깨소금, 설탕을 섞어 만듭니다. ★