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약초 이야기/사계절 [꽃차]요리

맥문동 차 효능 및 맥문동 꽃차 만드는법 - 여름꽃

dreamzumma 2024. 8. 22. 12:33

예로부터 맥문동은 원기를 북돋우며 체력이 저하되는 것을 막아주는 약재로 사용되었으며, 장과 위의 열을 제거해 주고, 혈관을 부드럽게 하여 혈압을 내려주며, 위출혈을 억제에 많이 이용되었습니다.

맥문동은 만성 기관지염, 천식 등의 호흡기 건강 문제를 겪는 사람, 면역이 약한 사람, 소화불량을 겪는 사람, 혈당조절이 필요한 사람, 갱년기 증상을 겪는 여성들이 먹으면 효과를 볼 수 있습니다.

그 외에도 몸에 약이 되는 꽃은 자연에 많이 존재하며 그만큼 다양한 꽃차의 종류들이 있습니다.

내 몸의 증상에 맞는 꽃을 채취해 꽃차나 발효액 같은 다양한 음식으로 섭취하면 건강 개선에 많은 도움을 줍니다.

이번 글에서는 면역력, 혈압 및 혈당에 효과 좋은 맥문동의 효능 및 맥문동 꽃차와 발효액 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

호흡기건강 개선	폐를 보호하고 호흡기 건강을 개선 만성 기관지염, 천식, 기침 완화에 효과적 폐 기능을 강화
면역력 강화	감기나 기타 질병에 대한 저항력을 높임
혈당조절	혈당 수치를 안정 당뇨병 환자에 효과적
갱년기증상 완화	호르몬 균형을 유지 갱년기 증상 완화
심혈관건강 개선	혈액순환 촉진시키고 혈압을 낮추는데 도움 심혈관 질환 예방

면역, 혈압 및 혈당에 도움이 되는

다른 방법도 알고 싶다면?

꽃이라고 모두 몸에 약이 되는가?

NO!!

절대로 꽃차로 마시면 안 되는 꽃들

- 맥문동 작은 꽃들이 붙어있는 줄기를 채취합니다.

- 바람이 있는 그늘이나 따뜻한 방바닥에 한지를 깔고 채취한 꽃잎을 널어 말려줍니다.

- 약 일주일가량 건조해줍니다.

- 밀폐 용기에 넣어 보관해 줍니다.

- 심지를 제거하지 않은 맥문동을 채취해 뿌리를 깨끗이 씻어줍니다.

- 물기를 빼주고 동량의 흑설탕을 넣어 용기에 담아줍니다.

(이때 생강, 대추, 감초 달인 물을 조금 넣어도 좋습니다.)

- 더덕이나 둥굴레 뿌리를 함께 넣어 만들면 진액이 부족한 노인분들에게 더 효과적입니다.

- 발효액을 담글 때 건져낸 뿌리를 하루정 도 채반에 널어 준 후 고추장에 버무려 용기에 담아줍니다.

- 윗부분에 두껍게 고추장을 덮어주고 3개월 이상 숙성시킨 뒤, 고추장은 걷어내고 참깨, 실파를 넣고 버무려 장아찌를 만들어 먹습니다.

- 맥문동은 닭고기와 함께 요리해서 먹으면 체력 강화 및 피로 해소 효과, 그리고 땀으로 소실된 체내 수분을 보충해 주는 효과를 볼 수 있습니다.